Resep Masakan Rumahan: Makanan Lezat untuk Keluarga Tercinta Leave a comment

Menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta tidak selalu memerlukan teknik memasak yang rumit. Berikut beberapa resep masakan rumahan yang sederhana namun menggugah selera, cocok untuk dinikmati bersama keluarga:

1. Sayur Lodeh

Bahan-bahan:

• 1 buah terong, potong-potong
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 100 gram nangka muda, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml santan
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan nangka muda, aduk rata, lalu tambahkan santan.
3. Setelah mendidih, masukkan terong, kacang panjang, dan labu siam.
4. Masak hingga sayuran matang, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. Angkat dan sajikan hangat.

2. Ayam Goreng Kremes

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 500 ml air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya

Bahan kremes:

• 200 gram tepung beras
• 1 sdm tepung sagu
• 1 butir kuning telur
• 500 ml air kaldu ayam
• 1 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Campur semua bahan kremes hingga rata.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat.
4. Tuang adonan kremes dengan sendok ke dalam minyak panas, goreng hingga renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ayam goreng dengan taburan kremes di atasnya.

3. Tempe Orek

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong dadu kecil
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
4. Tambahkan tempe goreng, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menyajikan hidangan lezat yang akan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba di dapur Anda!