Resep Makanan Sehat dan Lezat untuk Hidup Lebih Baik Leave a comment

Menjaga pola makan sehat tidak berarti harus mengorbankan rasa. Berikut beberapa resep makanan sehat dan lezat yang dapat Anda coba di rumah untuk meningkatkan kualitas hidup Anda:

1. Tumis Brokoli dengan Ayam

Bahan:

• 200 gram dada ayam tanpa kulit, potong dadu
• 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sendok makan saus tiram (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna dan matang.
3. Tambahkan brokoli dan paprika merah, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, merica, dan saus tiram jika digunakan. Masak hingga sayuran layu namun tetap renyah.
5. Angkat dan sajikan hangat.

2. Salad Buah Segar

Bahan:

• 1 buah apel, potong dadu
• 1 buah pir, potong dadu
• 1 cangkir anggur tanpa biji, belah dua
• 1 buah jeruk, kupas dan pisahkan per segmen
• 2 sendok makan yogurt rendah lemak
• 1 sendok makan madu
• Perasan air lemon secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua potongan buah dalam mangkuk besar.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan yogurt, madu, dan perasan air lemon hingga rata.
3. Tuangkan campuran yogurt ke dalam mangkuk buah, aduk hingga semua buah terlapisi.
4. Sajikan segera atau simpan dalam lemari es sebelum disajikan.

3. Sup Ayam dengan Sayuran

Bahan:

• 200 gram dada ayam tanpa kulit, potong dadu
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam rendah garam
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang dan peterseli cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan wortel, seledri, dan kentang. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
4. Tuangkan kaldu ayam, didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih hingga sayuran empuk.
5. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
6. Sajikan sup dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang dan peterseli cincang.

Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda dapat menikmati hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan, membantu Anda menjalani hidup yang lebih baik.