Resep Dessert Kekinian dengan Bahan Mudah Didapat

Resep Dessert Kekinian dengan Bahan Mudah Didapat Leave a comment

Dessert kekinian semakin populer karena tampilannya yang menarik dan rasanya yang lezat. Kabar baiknya, Anda tidak perlu bahan mahal atau teknik memasak yang rumit untuk menciptakan hidangan penutup yang istimewa. Berikut adalah beberapa resep dessert kekinian yang mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.


1. Puding Cokelat Lumer

Puding cokelat lumer adalah dessert klasik dengan sentuhan modern yang digemari oleh semua usia. Teksturnya lembut dan rasa cokelatnya memanjakan lidah.

Bahan:

  • 1 bungkus bubuk agar-agar cokelat
  • 500 ml susu cair cokelat
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram cokelat batang (potong kecil-kecil)

Cara Membuat:

  1. Campurkan agar-agar, susu cair, dan gula dalam panci.
  2. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut.
  3. Tambahkan potongan cokelat batang, aduk hingga meleleh.
  4. Tuang ke cetakan dan dinginkan di kulkas selama 2-3 jam.
  5. Sajikan dingin dengan taburan cokelat parut atau whipped cream.

2. Dalgona Pudding

Menggabungkan popularitas dalgona coffee dengan tekstur puding, dessert ini memberikan sensasi unik di setiap suapan.

Bahan:

  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 500 ml susu cair
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm kopi instan
  • 2 sdm gula aren
  • 2 sdm air panas
  • 100 ml whipped cream cair (opsional)

Cara Membuat:

  1. Campur agar-agar, susu, dan gula pasir, masak hingga mendidih. Tuang ke dalam gelas atau cetakan, dinginkan.
  2. Campur kopi instan, gula aren, dan air panas, lalu kocok hingga berbusa (gunakan mixer atau whisk).
  3. Setelah puding mengeras, tambahkan busa kopi di atasnya.
  4. Sajikan dingin.

3. Banana Chocolate Spring Roll

Camilan manis yang renyah di luar dan lembut di dalam, sangat cocok untuk menemani waktu bersantai.

Bahan:

  • 5 lembar kulit lumpia
  • 3 buah pisang matang (potong kecil-kecil)
  • 50 gram cokelat batang (potong memanjang)
  • 2 sdm gula halus
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Letakkan potongan pisang dan cokelat di atas kulit lumpia, lalu gulung hingga rapat.
  2. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga berwarna keemasan.
  3. Tiriskan dan taburi gula halus di atasnya sebelum disajikan.

4. Es Krim Alpukat Sederhana

Dessert dingin ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Cocok untuk dinikmati di siang hari.

Bahan:

  • 2 buah alpukat matang
  • 200 ml susu kental manis
  • 100 ml susu cair
  • 1 sdm air perasan lemon
  • 50 ml whipped cream cair (opsional)

Cara Membuat:

  1. Haluskan daging alpukat dengan blender atau garpu.
  2. Campurkan alpukat yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis, susu cair, dan air lemon.
  3. Jika ingin lebih lembut, tambahkan whipped cream cair.
  4. Masukkan ke dalam wadah dan simpan di freezer selama 4-6 jam.
  5. Sajikan dengan taburan cokelat atau kacang almond.

5. Mille Crepes Matcha

Dessert berlapis ini memiliki tekstur lembut dengan rasa matcha yang khas. Cocok untuk sajian spesial.

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 3 butir telur
  • 2 sdm bubuk matcha
  • 3 sdm gula pasir
  • 250 ml whipped cream (kocok hingga kaku)

Cara Membuat:

  1. Campur tepung, susu, telur, gula, dan bubuk matcha hingga adonan halus.
  2. Panaskan wajan datar, buat dadar tipis-tipis dari adonan.
  3. Setelah semua lapisan matang, susun dengan selapis whipped cream di antara crepes.
  4. Dinginkan di kulkas sebelum disajikan.

6. Oreo Cheesecake Tanpa Oven

Dessert ini cocok untuk Anda yang ingin membuat hidangan lezat tanpa repot menggunakan oven.

Bahan:

  • 200 gram Oreo (hancurkan, sisihkan krimnya)
  • 100 gram mentega leleh
  • 250 gram cream cheese
  • 100 ml susu kental manis
  • 100 ml whipped cream

Cara Membuat:

  1. Campur Oreo yang sudah dihancurkan dengan mentega leleh, tekan-tekan di dasar cetakan sebagai base.
  2. Kocok cream cheese, susu kental manis, dan whipped cream hingga lembut.
  3. Tuang campuran cream cheese di atas base Oreo, ratakan.
  4. Dinginkan di kulkas selama 4-5 jam. Tambahkan topping Oreo sebelum disajikan.

7. Mango Sago Dessert

Dessert segar ini memadukan rasa manis mangga dengan tekstur lembut sagu.

Bahan:

  • 2 buah mangga matang (haluskan)
  • 50 gram mutiara sagu (rebus hingga matang)
  • 200 ml susu evaporasi
  • 100 ml santan
  • 2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

  1. Campur mangga yang sudah dihaluskan dengan susu evaporasi, santan, dan gula pasir.
  2. Tambahkan mutiara sagu yang sudah matang.
  3. Dinginkan di kulkas dan sajikan dalam gelas atau mangkuk kecil.

Kesimpulan

Dengan bahan yang mudah didapat, Anda dapat menciptakan berbagai dessert kekinian di rumah. Selain menghemat biaya, membuat dessert sendiri memberikan kebebasan untuk berkreasi sesuai selera. Coba salah satu resep di atas dan manjakan diri Anda dengan hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *