Resep Makanan Sehat dan Lezat untuk Hidup Lebih Baik Leave a comment

Menjaga pola makan sehat tidak berarti harus mengorbankan cita rasa. Berikut adalah beberapa resep makanan sehat dan lezat yang dapat Anda coba di rumah untuk meningkatkan kualitas hidup Anda.

1. Tumis Brokoli dengan Ayam

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam, potong dadu
• 1 bonggol brokoli, potong per kuntum
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak zaitun untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, aduk rata.
4. Tuang saus tiram, garam, dan merica. Masak hingga brokoli matang namun tetap renyah.
5. Angkat dan sajikan hangat.

2. Salad Buah Segar

Bahan-bahan:

• 1 buah apel, potong dadu
• 1 buah pir, potong dadu
• 1 cangkir anggur tanpa biji
• 1 buah jeruk, kupas dan pisahkan per segmen
• 2 sendok makan yogurt rendah lemak
• 1 sendok makan madu
• Perasan air lemon secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua potongan buah dalam mangkuk besar.
2. Dalam wadah terpisah, aduk yogurt, madu, dan perasan air lemon hingga rata.
3. Tuang campuran yogurt ke dalam mangkuk buah, aduk hingga semua buah terlapisi.
4. Sajikan segera atau simpan dalam lemari es sebelum disajikan.

3. Sup Ayam dengan Sayuran

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam, rebus dan suwir
• 1 buah wortel, iris tipis
• 100 gram buncis, potong-potong
• 1 buah kentang, potong dadu
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan bawang putih dan kentang. Masak hingga setengah matang.
2. Tambahkan wortel dan buncis, masak hingga sayuran empuk.
3. Masukkan ayam suwir, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
4. Taburkan daun bawang sebelum disajikan.

4. Nasi Goreng Omelet Brokoli

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi putih
• 100 gram daging ayam, cincang atau suwir
• 1 buah wortel, potong dadu
• Brokoli kecil secukupnya, cacah
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• Minyak untuk menumis
• 1 bungkus bumbu nasi goreng instan
• 2 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan tepung terigu dan garam hingga rata.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, buat omelet tipis dari campuran telur. Angkat dan sisihkan.
3. Di wajan yang sama, tumis ayam hingga matang.
4. Tambahkan nasi, bumbu nasi goreng, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Masukkan wortel dan brokoli, masak hingga sayuran layu.
6. Letakkan nasi goreng di atas omelet, gulung, dan sajikan.

5. Nugget Tahu Sayur

Bahan-bahan:

• 1 kotak tahu putih
• 1 butir telur
• 1 buah wortel, cincang kasar
• Brokoli secukupnya, cincang kasar
• 100 gram tepung bumbu serbaguna
• Tepung panir secukupnya
• ½ siung bawang bombay, cincang
• 1 batang daun bawang, iris hal